Sari Rasa - 9 Semoor Djawa

Sarirasa Boemboe Semoor Djawa: Traditionelles javanisches Schmorrindfleisch

Zutaten

• 500 g Rindfleisch (in Stücke geschnitten)

• 1 Packung Sarirasa Boemboe Semoor Djawa

• 2 EL Reisöl

• 3 EL süße Sojasauce (Kecap Manis)

• 250 ml Wasser

Zubereitung

1. Rindfleisch vorbereiten

2 EL Reisöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rindfleischstücke von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.

2. Gewürzmischung anbraten

In derselben Pfanne die Sarirasa Boemboe Semoor Djawa anbraten, bis sie duftet.

3. Zutaten vermischen

Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und umrühren, um das Fleisch gleichmäßig mit der Gewürzmischung zu überziehen.

4. Flüssigkeiten hinzufügen

250 ml Wasser und 3 EL süße Sojasauce (Kecap Manis) hinzufügen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

5. Schmoren

Die Pfanne abdecken und das Gericht 1,5–2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen, oder bis das Rindfleisch zart ist und die Sauce zu einer reichhaltigen, aromatischen Soße eingedickt ist.

Serviervorschlag

Servieren Sie Semoor Djawa mit gedämpftem Reis und traditionellen Beilagen wie Sambal Goreng, Atjar und Krupuk. Für ein komplettes indonesisches Festmahl kombinieren Sie es mit Sajoer Lodeh oder Rendang, zubereitet mit anderen Sarirasa Gewürzmischungen.

Genießen Sie die tiefen, herzhaften und leicht süßlichen Aromen dieses klassischen javanischen Gerichts!