Sari Rasa - 14 Sajour Lodeh 100gr

Sarirasa Boemboe Sajoer Lodeh: Authentisches indonesisches Gemüsecurry

Zutaten

• 500 Gramm gemischtes Gemüse (z.B. grüne Bohnen, Karotten, Kohl, Aubergine oder Tofu)

• 1 Packung Sarirasa Boemboe Sajoer Lodeh

• 2 Esslöffel Reisöl

• 200 ml Kokosmilch

• 500 ml Wasser

Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Würzpaste anbraten

2 Esslöffel Reisöl in einer großen Pfanne erhitzen und Sarirasa Boemboe Sajoer Lodeh darin anbraten, bis es duftet.

3. Wasser und Kokosmilch hinzufügen

Nach und nach 500 ml Wasser und 200 ml Kokosmilch in die Pfanne geben und gut verrühren.

4. Gemüse kochen

Das gemischte Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es zart, aber noch leicht bissfest ist.

5. Würzen

Abschmecken und bei Bedarf mit einer Prise Salz oder einem Schuss süßer Sojasauce nachwürzen.

Serviervorschlag

Servieren Sie Sajoer Lodeh als Beilage zu gedämpftem Reis oder als Teil eines indonesischen Rijsttafels. Kombinieren Sie es mit Gerichten wie Rendang, Sambal Goreng oder Ajam Pedis für eine komplette Mahlzeit.

Genießen Sie die cremigen, würzigen und aromatischen Aromen dieses klassischen indonesischen Gemüsecurrys!